Malaysische Küche am International Food Day in der THB
Zum 7. International Food Day laden die Technische Hochschule Brandenburg (THB) und das Studierendenwerk West:Brandenburg am Dienstag, 9. Juni 2026, in die Mensa auf dem THB-Campus ein. Auf die Mittagsgäste wartet an diesem Tag ab 11 Uhr ein besonderes kulinarisches Highlight: „Chicken Curry mit gelbem Reis“ (Kari Ayam / Pulut Kuning) – ein klassisches Gericht aus Malaysia.
Der THB-Campus ist international, an der Hochschule studieren junge Menschen aus mehr als 80 Ländern. Die vom Studierendenwerk West:Brandenburg betriebene Mensa ist mit ihrer täglich gebotenen Auswahl gut auf die unterschiedlichen Vorlieben ihrer Gäste aus aller Welt eingestellt.
Der International Food Day, initiiert vom Zentrum für Internationales und Sprachen an der THB, sorgt für noch mehr Abwechslung im Menü und gewährt einen kulinarischen Einblick in andere Kulturen. Das Prinzip ist schnell erklärt: Internationale Studierende reichen vorab Rezepte für beliebte Gerichte aus ihrer Heimat ein, die Profis der Mensa wählen ein Gericht aus und bereiten dieses dann mit tatkräftiger Unterstützung der Studierenden zu.
Nachdem in den vergangenen Jahren bereits erfolgreich indisch, kamerunisch, arabisch und indonesisch gekocht wurde, steht diesmal die malaysische Küche im Fokus. THB-Studierende aus Malaysia werden mit dem Mensa-Küchenchef das Essen zubereiten. Alle Hochschulmitglieder und -angehörigen sowie die Brandenburgerinnen und Brandenburger sind herzlich eingeladen. Das Chicken Curry am International Food Day gibt es, solange der Vorrat reicht.
Quelle: Technische Hochschule Brandenburg
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