Die Heidelbeersaison startet

Speisekarte wechselt von Spargel auf leichte Sommerküche

Fruchtige Heidelbeeren, frisches Fleisch aus Brandenburg und knackige Salate: Mit dem Sommerwetter und dem Ende der Spargelsaison ändert sich auch das gastronomische Angebot auf der Landesgartenschau Beelitz. Ab Freitag, dem 1.7., stehen statt Spargelgerichten etwa Roast Beef oder süße Leckereien mit Heidelbeeren und Vanillesauce auf der Speisekarte.

„Jetzt in den Sommermonaten bieten wir vor allem leichte Küche an, mit vielen Salaten und natürlich auch mit den Heidelbeeren von unserem Hof“, sagt Tim Kleist vom Spargelhof Klaistow, dem regionalen Caterer der Landesgartenschau. Auf der Karte stehen dabei auch raffinierte Gerichte wie Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse und Heidelbeerdressing, Nudeln mit Pilzrahmsauce und Heidelbeeren oder ein extra für die Landesgartenschau kreierter Burger aus regionalem Fleisch. Klassiker wie Schnitzel oder der Caesar Salad mit Hühnchenstreifen dürfen natürlich nicht fehlen.

Dass ein regionaler Caterer die Gäste einer Landesgartenschau versorgt, ist ein Novum in Brandenburg. So bleiben die Lieferwege kurz und die saisonalen Lebensmittel kommen frisch auf den Teller – sowohl á la carte als auch im Buffetbereich.

Genießen können die Gäste das Essen im GartenLokal neben der Festspielbühne donnerstags bis samstags bis 19.30 Uhr, an den anderen Tagen bis 17.30 Uhr. Frisches Heidelbeereis und leckeren Kuchen gibt es zudem auch im MühlenCafé und dem WiesenCafé, deftige Spezialitäten bieten der ArcheGrill und der Foodtruck am Spielplatz.

Leckere Cocktails oder Heidelbeerbier genießen können die Gartenschaugäste zudem am Cocktailschiff BEEThoven, das donnerstags bis samstags bis 20 Uhr geöffnet ist und direkt an der Nieplitz vor Anker liegt. Sonntags bis mittwochs gibt es hier bis 18 Uhr kühle Erfrischungen.  

Quelle: Landesgartenschau Beelitz gGmbH